近日，永辉超市发布公开信，表示要建设阳光供应链，向腐败和潜规则宣战。在供应商入驻方面，拒绝“走后门”“潜规则”。在财务结算方面，要“不拖、不卡、不刁难”。
永辉超市对于供应链的调整此前已有迹象。名创优品收购永辉超市之后，名创优品创始人、永辉超市改革领导小组组长叶国富就曾经表示，中间商层层加价的模式已经不适应当下市场，希望与供应商破除博弈关系，同时产生共生关系，一起为用户创造价值。
连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏向《中国经营报》记者表示：“在过去的KA模式（Key Account，关键客户模式）下，供应商通过支付费用获得进入商超的机会。这会导致卖场中大量的商品并不是顾客真正所需要的。同时这些产品在价格上的竞争力也不强。这些问题是导致永辉超市发动供应链变革最核心的原因。”
公开反腐
7月7日，永辉超市发布《永辉超市致供应商伙伴的一封信》，表示要建设阳光供应链，向腐败和潜规则宣战。永辉超市方面同时表示，任何形式的贪腐、舞弊行为，最终都会转嫁为供应链成本，损害合作双方的利益。
具体而言，在供应商入驻方面，拒绝“走后门”“潜规则”，禁止任何员工（包括管理层）私自推荐供应商。并且在与供应商的合作上，在注册、洽谈、合同签订方面全程线上化，杜绝人为干预。在财务结算方面，要“不拖、不卡、不刁难”，严格按照合同约定账期及系统流程，确保付款及时、准确。同时，设立供应商财务结算专线，24小时内响应需求。
实际上，永辉超市的供应链改革，从此前的供应链大会就可以窥探一二。彼时叶国富表示，坚决反对换一个采购换一批供应商。“这让供应商非常没有安全感，被逼的去送钱、腐败。”
文志宏告诉记者：“在过去，永辉超市的供应链体系存在一定程度的腐败现象，这最终还是由企业和顾客来买单。举个例子，某商品的进货价本来只有1元，由于企业采购体系里的人收受了贿赂，进货价可能就由1元变成了1.2元，那么这个价格还是会由消费者来支付。在此背景下，顾客和消费者会觉得商品不便宜、没有竞争力。”
零售行业人士张强（化名）向记者表示：“实际上，永辉超市信中所指也是行业多年来的潜规则。很多零售企业都是默许采购捞油水的，因此对采购的待遇也给的不高。同时，采购也会看重这部分利益，私下和供应商进行交易。”
中国商业联合会专家委员会委员赖阳向记者指出：“尤其在生鲜品类采购中，由于其非标准化、高专业性及价格波动性，采购人员有较大自主选择权，易滋生腐败。这不仅导致采购成本虚高、商品品质受损，更影响企业整体运营效率和市场竞争力。”
但同时，永辉超市在进行供应链反腐方面也面临挑战。对此，文志宏表示：“反腐所面临的最大挑战还是在利益问题上，反腐不仅涉及到采购人员的利益，也涉及到部分供应商的利益，永辉超市需要处理好这些问题。其次，反腐需要永辉超市在采购体系、供应链体系的组织架构上进行调整，同时也需要永辉超市加大对于供应链反腐的监察、管理的力度。”
持续进行供应链变革
在张强看来，永辉超市目前高调反腐也与业绩不理想有关。“由于企业层面没有了利润，就只能向团队要利益。”根据Wind数据，2021年至2024年，永辉超市分别实现营收910.62亿元、900.91亿元、786.42亿元、675.74亿元，同比分别减少2.29%、1.07%、12.71%、14.07%；归属于母公司股东的净利润分别为-39.44亿元、-27.63亿元、-13.29亿元、-14.65亿元。
2024年6月起，永辉超市开始进行学习胖东来模式的调改。根据永辉超市的公开信，截至7月7日，永辉超市在全国已经完成128家门店的调改。根据永辉超市方面提供的资料，预计到今年9月30日，全国调改店达到200家。
根据记者此前了解，永辉超市的调改涉及到商品、供应链、人力资源管理等多方面。永辉超市公告显示，6月25日曾凤荣因工作调动原因辞去副总裁职务。同时，聘任佘咸平为副总裁兼首席产品官。公开资料显示，佘咸平曾供职于沃尔玛山姆会员店、阿里巴巴盒马鲜生、大润发，拥有丰富的零售采购经验。近一年来，“永辉系”多位“老将”或被免、或调岗，原副总裁彭华生、吴光旺、林建华等陆续下台，新聘任林红东、王守诚、吴凯之、甘旺亨为新副总裁。
在商品结构的调整上，在引入胖东来商品的同时不断开发自有品牌产品。根据公众号“永辉同道”的内容，在5月底开业的9家调改店中，调改后商品结构接近胖东来标准的80%；烘焙、熟食等鲜食品类占比从原来的不到5%提升至20%左右。在人力资源上，采用缩短工作时间、增加薪酬福利等方式向员工提供价值。
在供应链方面，在此前的供应链大会上，叶国富表示：“在今天这个非常透明的时代，中间商的层层加价已经不适合当下的发展了，我们要采用裸价直采，后台费用、条码费、进场费、上架费等费用，今天永辉全砍掉。”叶国富同时表示，希望与供应商破除博弈关系，同时产生共生关系，跟所有核心供应商一起为用户创造价值。
除此之外，叶国富还提出，要聚焦核心供应商。叶国富认为，大量的中小型供应商无法做好品质，而核心供应商有四个好处：一是有产品研发能力；二是有品质保障能力；三是有价格优势；四是有反腐败能力。叶国富还指出，核心供应商对于产品研发能力和对产品的认知远大于永辉团队对于产品的认知。比如在某一个细分产品，其对于品质的追求、对成分的理解远远高于永辉团队。所以要聚焦核心大供应商，砍掉大量小的供应商。
对于未来零售企业和供应链之间的关系，文志宏认为：“零售业发展的一个重要趋势就是共赢，零售企业和供应链共同面向消费者去提供最具性价比、高品质的商品。同时，双方并不是在博弈，而是协同、合作的关系，才可能从供应链到零售企业再到顾客的各个环节良性运作。”
赖阳表示：“整体而言，零售企业与供应链的关系已从基于价格的短期交易，向战略合作与价值共创转变。信息技术使得供应链各环节趋于透明，促使企业从粗放式管理迈向效率与成本的精细化管理。未来的发展趋势是实现采购全流程的数字化、智能化，减少人为寻租空间，并通过数据共享和平台整合，建立起更具韧性、更强调互信和共同责任的供应链生态，从而提升企业整体的市场响应速度与核心竞争力。”
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